小米有品卖人造肉了：零胆固醇 牛肉口感

人造肉成为热议话题。此前人造肉大多是直供餐厅，普通消费者无法直接买到烹饪。最近，中国消费者第一次可以直接购买到人造肉，亲自烹饪品尝这款全球热门的科技食品。

现在，小米有品也卖这种食品了，名为金字植物肉饼牛肉味，以非转基因大豆等植物蛋白制成，有牛肉质感和口感。440g（4片）售价118元。

金字植物肉的主要成分来自于植物，主要原料是从大豆、豌豆、小麦等植物中提取的植物蛋白。采用现代化食品加工技术与设备，使其营养组分、口感和风味接近动物肉的一种植物基类制品。

金字植物肉每100g含11.7g蛋白质，零胆固醇，具备肉的结构质感和牛肉风味，弹嫩、多汁。

食用方法也很简单，解冻后煎熟即可，可直接食用或制作汉堡，也可做成蔬菜、水果沙拉，亦可炒蔬菜、煮汤、涮火锅。

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