豌豆高产栽培管理技术

一、播前准备（一）选地整地选择地势平坦、肥力中上等、排灌便利、通气良好、土质肥沃疏松的田块。春播豌豆地块应在上年前茬作物收获后，先进行灭茬、除草，再深耕，三九天碾压保墒。有条件的地方应进行冬灌。早春浅耕田地，并施足底肥，耙磨平整、无坷垃。每0.067hm2豌豆田施腐熟农家肥100～1500kg，过磷酸钙20～30kg，硫酸钾10kg。地力差的田块应种植生长期短的早熟豌豆品种，除施上述基肥外，每0.067hm2应增施10kg尿素，以满足幼苗生长的需要。（二）轮作倒茬豌豆忌连作，连作导致病虫害加重，产量降低，产品品质下降，因此必须实行三四年轮作。适宜豌豆种植的前茬作物是玉米、谷子等禾谷类作物。（三）种子处理播前晒种3～4天，可提高其发芽率；采取浸种催芽和低温处理。种子低温处理的温度一般为10℃以下，在0℃～5℃低温处理10～20天即可。种子低温处理前需浸种催芽，方法是播种前先用15℃温水浸种，水量为种子量的50%。浸种2小时后，上下翻动1次，使种子充分湿润，种皮发胀后捞出，放在泥盆中催芽，每隔2小时用井水投洗1次，约经20小时，种子开始萌动，胚芽露出，然后在0℃～2℃低温中处理10天，便可取出播种。

二、播种（一）选择品种豌豆大都是在干旱种植，应选择抗病虫、抗逆性强、适应性广、适宜加工的高产优质品种。我市目前推广种植的豌豆优良品种主要有晋豌1号和当地的农家品种。晋豌1号属中早熟品种，生育期87天左右。该品种属抗旱性、抗寒性、稳产性、抗病虫能力及抗逆性较强的品种，适合在该市的县区种植。（二）适时播种适时早播是豌豆种植的关键环节，可利用早墒，尽可能使开花结荚期避开高温天气，以延长花荚期，增加结荚数，提高产量。豌豆一般在4月上、中旬种植，应适时播种。(三)播种方式豌豆的播种方式有条播和穴播2种。条播的种子覆土深度一致，行距均匀，是最好的播种方法。条播的行距一般为25cm～30cm，株距4～6cm；穴播的穴距一般为15～30cm。（四）播种量豌豆的播种量因地区、种植方式、品种和土壤肥力的不同而不同。由于土壤环境条件、病虫害等因素的影响，田间出苗率一般在80%～90%或更低，因此，在播种前应对田间的出苗率进行估算，据此确定实际的田间播种量，即每0.067hm2的播种粒数。大同市的豌豆种植密度以5万～6万株/0.067hm2较好，一般播种量为7～13kg/0.067hm2。如果种植矮杆早熟品种，要适当加大种植密度；种植晚熟和分枝多的品种的播量应少些，总之应把握“肥地稍稀，瘦地稍密”的播种原则。（五）播深豌豆的播种深度要依据土壤质地、土壤湿度和降水量来确定。沙性土壤应适当种深些，黏重土壤要种浅些。一般情况下，以5～7cm的播深为宜。

三、田间管理出苗后及时中耕锄草、松土保墒，及时查苗，并进行疏密、催芽补缺、拔除弱苗、病苗和杂草，按规定株距留苗。豌豆全生育至少要中耕3次，以确保秧苗正常生长。豌豆田忌积水或过于干旱，雨天要注意排水除渍，做到雨过即干；干旱要及时浇水，保持土地湿润。尤其在采收的中后期，更要注意控制田间湿度，以防其早衰和避免豌豆根腐病的发生。（一）浇水豌豆苗期一般不需要浇水，在保证出苗正常的情况下，以田间稍干为宜，可在开花初期浇第一次水，结荚期浇第二次水。每次水量不宜过大。（二）施肥在5月中下旬的豌豆现蕾期，要趁雨追施硝铵15kg/0.067hm2。由于豌豆采摘时间长，在开花盛期，每0.067hm2。豌豆田可用尿素250g加钼肥（钼酸铵）20g（或磷酸二氢钾150g），兑水50kg喷施，以增加结荚数和粒质量，增产效果较为显著。

四、病虫害防治（一）虫害防治潜叶蝇主要危害豌豆叶，严重时全叶枯萎，豌豆苗受害后失去商品价值。潜叶蝇成虫常在嫩荚上产卵，造成大量斑荚，明显降低了豌豆的产量及合格率。防治方法：清除有虫的植株基叶片；叶片上出现虫道时，用40%乐果乳剂1000倍液，每隔1周喷1次，视虫情喷2—3 次。豌豆象幼虫蛀食豆粒，会将豆粒中心都吃成空洞，影响豆粒的发芽和品质，降低出粉率，并有异味而影响食用。防治方法：选用早熟品种，使豌豆的开花期提前，避开成虫的产卵期以减轻危害；在豌豆盛花期喷施2.5%敌杀死乳油5000倍液。（二）病害防治白粉病是豌豆上的一种最重要病害，病重时其叶的正面和反面覆盖着一层白色粉状物，受害重的叶片迅速枯黄脱落，豆荚早熟或畸形，种子干瘪，产量降低。防治措施：避免重茬和在低洼地上种豌豆；合理密植，加强田间管理。豌豆锈病主要是危害叶片，严重时豆荚和叶柄也受害，病株茎叶上有褐色圆形小斑点，叶片早落，豆类的食用价值大减。低洼潮湿地块的豌豆发病重，迟播的豌豆发病也重。防治措施：实行3～4年轮作；清除病株，深耕灭茬，减少病源。

五、收获一般在7月初开始收获，当豌豆的植株茎叶和荚果大部分转为黄褐色并呈干燥状，茎梢枯干时，应及时收获。最好在早晨露水未干或傍晚采收，以减少爆荚落粒损失。大同市普遍采用手工采摘收获；人工收获时，将植株连根拔起或从基部割下，上场后应及时晾晒、脱粒。

审核专家：山西省农科院作物所研究员 张海生