蒸烤箱是什么 蒸烤箱的优势

相信有不少热爱烘焙的小伙伴已经入手了烤箱，但是烘焙的热情下降后，闲置的烤箱功能就有点尴尬了。今天，PChouse将给大家介绍蒸烤箱是什么和蒸烤箱的优势。

一、蒸烤箱是什么

1、蒸箱和烤箱的综合升级

蒸烤箱是结合了蒸箱、烤箱核心功能的机器。通过内置锅炉发生器和内部发热元件产生高温蒸汽和热风循环，对食材进行加热处理，具备蒸、烤和蒸烤混合三种烹饪方式。厨房小白能简单上手，烹饪爱好者也能一机多用。

2、种类

蒸烤箱一般分为嵌入式蒸烤箱和台式蒸烤箱。一般来说，没有橱柜会选择使用台式蒸烤箱，有橱柜则可以选择嵌入式。台式蒸烤箱容量相较嵌入式烤箱小。台式蒸烤箱一般使用外置式蒸煮的蒸发器，采用这种方式的蒸汽量难以控制。如果蒸烤箱炉腔密闭性不足，还会导致热量散失，内部温度不稳定甚至泄露内部蒸汽破坏机电原件。

二、蒸烤箱的优势

1、节省空间

蒸烤箱整合了多种厨房烹饪机器的功能，一机多用，有效节省大量空间。同时市场上洗碗机、破壁机这类厨电较为火热，蒸烤箱节省出的空间，就可以安置更多其他的电器。

2、独特的蒸汽烤功能

承袭蒸和烤的功能，还衍生出嫩烤功能，嫩烤不仅带来更新的味觉体验，在口感上也更适合家里的老人和孩子，性价比高。

3、更高的利用率

由于功能的多样性所形成的比蒸箱和烤箱组合有更高的使用率，不至于被闲置，很多家庭购买蒸箱和烤箱2台机器的组合后，往往有一台机器会处于闲置阶段，这样其实会显得浪费。

4、更适合中国人烹饪习惯

对于中国人来说，“蒸”是一个更为常用的烹饪方式。中国是世界上最早使用蒸汽烹饪的国家，北方地区的主食——包子馒头都离不开蒸。

蒸烤箱是什么，蒸烤箱的优势就由PChouse介绍到这里，希望一机多用，让烹饪更高效的蒸烤箱能帮助到大家。

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