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每日优鲜徐正:生鲜新零售应做到”以人为本”

科技 中国网科技    2017-11-12 16:16

 

每日优鲜徐正:生鲜新零售应做到”以人为本”

中国网科技11月12日讯 《奥迪·造物学:新物种商业方法》上午在吴声创办的场景实验室如期开讲。每日优鲜创始人兼CEO徐正在第二个环节上台演讲中表示:“新零售大机会,在于更好的满足细分场景购物需求”。

生鲜电商首先应拥有全球化基因,做到全年供应所有时令水果和蔬菜,以此增强平台与用户之间的粘性。在徐正来看,发展生鲜电商属于“赶得早,不如赶得巧”。他称,由于过去受制于消费场景差异化问题,并没有完全建立起在线上的生鲜消费场景,而随着市场逐步迎来消费升级,生鲜电商市场也将会迎来自己的爆发期。

资料显示,生鲜电商平台过去一直受困于冷链配送与盈利难问题,而每日优鲜首创的前置仓模式,也被看做是生鲜零售行业痛点的一个解决方案。徐正强调,传统电商采用的中心仓模式并不适合生鲜电商平台运营需求,因为中心仓更趋向于瞄准用户流量需求。

“但生鲜作为高频消费产品,用户价值远高于普通电商用户价值,用户社交关系和生鲜链入会产生更多商机。就好比想打油井却打成了水井,这肯定是亏本买卖。”徐正如此表示。

此外,徐正也指出,随着近年来主流消费场景逐渐向线上偏移,行业出现“双杀”式颠覆机会。据了解,徐正所指“双杀”式机会从渠道便利化与内容品质化两个方面进行分析。其中,即时送达已成刚需,消费者更需要得到随吃随买随到的便利体验。而在平台方面,商品要安全、健康之余,更需要追求消费者购买体验。他称,如今80、90后一代不仅是伴随着互联网的诞生和发展,更是在消费场景上和过去有本质不同。因此,每日优鲜的零售核心,是要做的是让以人为中心,重构人货场,实现“货找人”场景。

而从行业角度而言,徐正也表示:“过去零售商按照自我商业模式运营,这会令消费者感到不方便,推出前置仓储这一模式,会让商品直达用户身边,建立一层更高密度的零售圈,如此一来,等于重新构建生鲜零售格局,而线下门店就没有必要再开了。”

在演讲过后的问答环节,徐正在回应吴声前置仓与连锁便利店收益对比问题。坪效是传统零售业用来计算商场经营效益的指标,即每平米面积可产出多少营业额。目前,传统便利店经营业绩较好的,约在每平米100元左右,盒马先生也算当红“新物种”,坪效比可达115元,而每日优鲜前置仓能达300元/平米,相当于经营较好的便利店营业额的3倍,远高于盒马先生。

最后,徐正还对外界表示:“未来生鲜消费场景会直接与冰箱打通,让消费者直接根据自家冰箱内食物耗损程度,通过手机APP自动下单,而每日优鲜也会涉足这一方向。”

 

 

责任编辑: 3858NCY

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